Wassail Rezept - Apple Cide Weihnachtsrezept

Wassail ist ein angelsächsischer Gruß „waes hail“, in dem man anderen Wohlstand und Gesundheit wünscht.

Diese Redewendung aus dem 13. Jahrhundert für ihre Anrede wurde zu einem beliebten Begriff für die Getränketeilnehmer, mit denen geröstet wurde.

entzünden

Es wird heute während der Ferienzeit allgemein praktiziert.

Zutaten:

  1. Fünf rote köstliche Äpfel (entkernt, geschält und halbiert)
  2. Einer von einem halben Esslöffel hellbraunem Zucker
  3. Acht (zwei Liter) Tassen Apfelwein
  4. Halber Tassenbrand (optional)
  5. Ein Teelöffel gemahlener Ingwer
  6. Ein Teelöffel Muskatnuss
  7. Acht ganze Pimentbeeren
  8. Zwei ganze Nelken
  9. Zwei Zimtstangen
  10. Sechs Eier (getrennt)

Dieses Wassail-Rezept dient 5 bis 6 Personen.

Vorbereitung:

Schritt eins:

Backofen auf 350 Grad vorheizen. Legen Sie die Apfelhälften mit der Schnittseite nach oben auf ein mit Aluminiumfolie ausgelegtes Backblech. Mit hellbraunem Zucker bestreuen und fünfundvierzig Minuten backen, bis sie weich sind.

Schritt zwei:

Während Sie darauf warten, dass die Äpfel backen, gießen Sie Apfelwein und Brandy in einen Topf.

Bei mittlerer Hitze die Mischung erwärmen.

Stellen Sie sicher, dass es nicht zum Kochen kommt.

Funkelnde Sternenlichter

Muskatnuss und gemahlenen Ingwer hinzufügen.

Legen Sie Zimtstangen, Pimentbeeren und Nelken in ein Käsetuch und binden Sie sie zu einem Bündel zusammen.

Legen Sie den Beutel in den Apfelwein und wärmen Sie ihn 30 Minuten lang auf.

Schritt drei:

Mit einer kleinen Schüssel Eigelb schlagen und zur Seite legen.

Schritt vier:

Eiweiß in einer mittelgroßen Schüssel schlagen, das Eigelb hinzufügen und mischen, bis alles gut vermischt ist.

Fünfter Schritt:

Gießen Sie eine Tasse Wassail-Mischung mit einem Schneebesen in die Eier.

Schritt Sechs:

Nehmen Sie den Gewürzbeutel aus dem Wassail und gießen Sie die Mischung in eine große Punschschale.

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Fügen Sie die Eier hinzu und rühren Sie sie vorsichtig zusammen. Die Kombination beginnt zu schäumen und zu schweben.

Legen Sie die Apfelhälften in Ihre Punschschale. In Bechern servieren und genießen!

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Häufig gestellte Fragen (FAQ) zum Wassail-Rezept

  1. Woraus besteht Wassail?

    Wassail ist ein heißer Maultier-Apfelwein, der traditionell zu Heiligabend konsumiert wird. Es war Teil einer Trinktradition, die dafür sorgt, dass im nächsten Jahr eine gute Apfelweinernte stattfindet.

  2. Was ist der Unterschied zwischen Apfelwein und Wassail?

    Daher gibt es keinen Unterschied zwischen den Getränken Apfelwein und Wassail. Beide Getränke sind Gewürzsäfte oder Wein. Ein Wassail ist im Grunde ein warmes gewürztes Apfelgetränk.

  3. Wie lange hält wassail?

    Wenn das Wassail ordnungsgemäß hergestellt wurde, kann es für einen Zeitraum von etwa 4 bis 5 Tagen aufbewahrt werden.

  4. Wie riecht Wassail?

    Der Geruch des Wassail ist eine Mischung aus Apfelwein, gemischt mit Ananas und überzogen mit sehr würzigen Nelken und einigen Zimt.

  5. Ist Wassailing ein Heide?

    Ja, Wassailing ist eine heidnische Zeremonie, die durchgeführt wird, um den Frühling zu bringen.

  6. Kannst du Wassail einfrieren?

    Ja, das Wassail kann leicht eingefroren werden. Es muss in einen luftdichten Behälter gegossen werden und kann dann im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Denken Sie jedoch daran, etwa einen Zentimeter Platz für den Expansionsprozess zu lassen.

Fazit

Dies ist ein weiteres Rezept voller Aromen. Die Hinzufügung von Apple macht es besonders.

Jedes Mal, wenn ich dieses an Weihnachten gemacht habe, habe ich nur Anerkennung und besondere Erwähnungen. Ich kann dies meinen Lesern nur empfehlen.

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Wenn Sie in einem der Schritte stecken bleiben, fragen Sie mich in den Kommentaren unten.

Wortwolke für Wassail-Rezept

Das Folgende ist eine Sammlung der am häufigsten verwendeten Begriffe in diesem Artikel über Wassail Rezept. Dies sollte Ihnen helfen, verwandte Begriffe, wie sie in diesem Artikel verwendet werden, zu einem späteren Zeitpunkt für Sie abzurufen.

Verweise

  1. https://www.aspicyperspective.com/wassail-recipe/
  2. https://tastesbetterfromscratch.com/hot-wassail/
  3. https://www.tasteofhome.com/recipes/cider-wassail/