Akoho sy voanio - Madagascar Christmas - Pollo con coco y arroz

Receta de Navidad de pollo con coco y arroz de Madagascar

La receta a continuación es de pollo con coco y arroz, que se conoce comúnmente como Akoho sy voanio en Madagascar.

La comida es muy popular en Madagascar y se prepara principalmente durante ocasiones especiales como Navidad.

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Aunque la comida es originaria de Madagascar, Akoho sy voanio se prepara en todo el mundo.

La receta puede estar compuesta de ingredientes simples, pero el sabor es delicioso.

Ingredientes: (para cuatro)

  • Pollo completo
  • 1 pieza de coco
  • 1 cebolla grande
  • 2 dientes de ajo
  • Un trozo de jengibre
  • Sal y pimienta
  • Un poco de aceite
  • Un poco de arroz

Método:

Corta el coco en un trozo de tela. Envuelva el paño alrededor de los trozos de coco. Hunda el paño dentro de un recipiente con agua tibia o caliente.

Exprime los trozos de coco para producir leche de coco (puedes usar leche de coco enlatada).

  1. Corta el pollo en trozos y sazona los trozos con sal y pimienta.
  2. Pelar y picar con cuidado el jengibre, la cebolla y el ajo.
  3. Corta los tomates, las cebollas, el jengibre y el ajo en cubos pequeños.
  4. Sofreír los tomates, el jengibre, la cebolla y el ajo en una sartén.
  5. Vierta la leche de coco y déjela cocer a fuego lento durante unos treinta minutos.
  6. Agrega los trozos de pollo a la mezcla y déjalo cocer durante quince minutos.
  7. Pon el arroz en una olla y agrega agua hasta que el agua cubra completamente el arroz.
  8. Caliente la mezcla de agua y arroz hasta que el arroz se hornee, espere hasta que el arroz alcance la consistencia deseada. 
  9. Sirve con ensalada.

Obtenga más información con la ayuda del video

Conclusión

Aparte de Akoho Misy Sakamalao, esta es otra receta de Madagascar. Esta receta compartida en esta página tiene coco como ingrediente, mientras que Akoho Misy Sakamalao no usa coco en ninguna forma.

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También agregué un video arriba de YouTube que lo guía para cocinar este plato para Navidad.

Luces de estrellas centelleantes

Nube de palabras para Akoho sy voanio

La siguiente es una recopilación de los términos más utilizados en este artículo sobre Akoho sy voanio. Esto debería ayudarlo a recordar términos relacionados tal como se usan en este artículo en una etapa posterior.

Referencias

  1. https://www.asdagoodliving.co.uk/food/recipes/coconut-chicken-akoho-sy-voanio
  2. https://www.madamagazine.com/en/akoho-sy-voanio/
  3. http://www.congocookbook.com/category-chicken-recipes/akoho-sy-voanio-chicken-in-coconut-milk/

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