Pasteles de carne picada victorianos - Receta de Navidad

Victorian Mince Pie es una pastelería británica festiva que se sirve durante Navidad y Año Nuevo. También conocida como tarta de carne picada, ¡estas delicias escamosas están garantizadas para complacer a sus invitados de vacaciones!

Ingredientes:

  1. 1 1/2 LBS de rosbif medio crudo
  2. 2 libras de sebo de res
  3. 1 libra de pasas con hueso
  4. 1 libra de pasas sultanas (uvas blancas sin semillas)
  5. 1 1/2 LBS de manzanas Red Delicious
  6. 1 1/2 libras de peras Bartlett
  7. 1 libra de cáscara mixta
  8. 3/4 LB de almendras blanqueadas y Valencia (picadas)
  9. 2 cáscaras de naranja y 2 de limón (finas)
  10. 1 libra de grosellas secas
  11. 1/4 oz de especias en polvo mezcladas
  12. Jugo de 2 naranjas y limones
  13. 1 1/2 LBS de azúcar Demerara
  14. 1/2 pinta de brandy
  15. 1/2 pinta de jerez
  16. 1/2 pinta de puerto
  17. 1 copa de vino Marshall's maraschino syrup
  18. 1 copa de vino Marshall's noyeau syrup
  19. 1/4 pinta de ron Silver Rays (blanco)

Preparación:

Paso uno:

Pique los ingredientes anteriores, mezclándolos con grosellas bien lavadas. Agregue las especias en polvo, los jugos de limón y naranja, el azúcar Demerara y los licores.

encender

Segundo paso:

Batir un poco de pasta de hojaldre, enrollar en trozos de 1/4 de pulgada. Colóquelos con unas pequeñas cacerolas simples o de fantasía, cubriendo cada una con una cucharadita de carne picada.

Dependiendo del tamaño de la masa, agregue una porción decente al gusto.

Paso tres:

Moje los bordes de la pasta, cubriendo la carne picada con una capa adicional de pasta; cepille la parte superior con huevo crudo y póngalo en el horno durante 5 minutos.

Paso cuatro:

Retirar del horno y poner una capa de azúcar glas encima para un glaseado. Vuelva a colocar en el horno y hornee durante 15 a 20 minutos. ¡Sirva en un plato de papel y sírvala bien caliente!

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Preguntas frecuentes (FAQ) sobre las empanadas de carne picada victorianas

  1. Que eran victorianos pasteles de carne picada ¿Hecho de?

    Los pasteles de carne picada están hechos de cordero desmenuzado o de ternera o cerdo. Los ingredientes como carne picada, frutas y otras especias como la canela y el clavo se utilizan ampliamente en el proceso de elaboración de las famosas tartas victorianas.

  2. ¿Por qué es ilegal comer pasteles de carne día de Navidad?

    En el siglo XVI, la carne picada se amontona y porque el contenido ejercita la carne de res o cerdo. No se consideró bueno si este tipo de pasteles se consumieran en una Eva tan auspiciosa.

    Luces de estrellas centelleantes
  3. ¿Por qué los pasteles de carne picada se llaman pasteles de carne picada?

    Los pasteles de carne picada se llamaron pasteles de carne picada porque contienen el ingrediente principal de la carne picada. Pero hoy en día esto no contiene carne real y contiene todos los productos vegetarianos.

  4. ¿Cuándo se volvieron dulces los pasteles de carne picada?

    El azúcar barato de principios del siglo XVIII llegó desde las Indias Occidentales debido a la excesiva plantación. Debido a esto, los pasteles se volvieron más y más dulces.

  5. Que pais come mas pasteles de carne picada en Navidad ¿hora?

    Se cree que en todo el mundo Noruega es el país que consume más pasteles de carne picada en Navidad.

  6. ¿Los pasteles de carne picada son buenos para ti?

    Las tartas de carne picada son definitivamente buenas para la salud del consumidor, ya que contienen una buena cantidad de carne rica en proteínas y carbohidratos. Esto mejora el metabolismo del cuerpo. Pero estos tipos no deben consumirse en grandes cantidades, ya que también contienen azúcar que puede ser dañino para el cuerpo si se toma en cantidades excesivas.

  7. ¿Pueden los vegetarianos comer pasteles de carne picada?

    Sí, ahora un día los vegetarianos también pueden disfrutar de las empanadas de carne picada en Nochebuena. Los ingredientes que se utilizan hoy en día en las especias son frutos secos junto con chocolate y azúcar que pueden ser consumidos por vegetarianos.

Conclusión

Estas recetas de British Mince Pies en siglos de antigüedad. Aunque Mince Pies comenzó en el Reino Unido, se está cocinando en todo el mundo.

Como puede leer arriba, se utilizan muchos ingredientes para hacer este plato. Si ha estado buscando algo muy especial que parezca fuera del mundo, siempre elija Mince Pies.

Nube de palabras para pasteles picados victorianos

La siguiente es una recopilación de los términos más utilizados en este artículo sobre Pasteles de carne picada victoriana. Esto debería ayudarlo a recordar términos relacionados tal como se usan en este artículo en una etapa posterior.

Referencias

  1. https://fromthelarder.co.uk/victorian-mincemeat/
  2. http://blog.english-heritage.org.uk/recipe-for-real-mince-pies/
  3. https://www.thespruceeats.com/easy-traditional-mince-pie-recipe-435108