Mince Pies - Recette de Noël - Plaisir de Noël

Les tartes hachées, également connues sous le nom de tarte à la viande hachée, sont préparées à partir de viande hachée et de pâte à tarte au beurre et d'un croustillant.

Les gâteaux existent depuis de nombreuses années, bien que sous des formes différentes de celles que nous avons aujourd'hui. Vous pouvez également faire de la viande hachée à la maison en suivant notre recette.

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Voici comment préparer des tartes hachées à la maison:

Ingrédients

Métrique

  1. 150g de pâte brisée
  2. 200g de viande hachée
  3. Sucre glace

Impérial / américain

  1. 4 oz de pâte brisée
  2. 6 oz de viande hachée
  3. Sucre glace

Pâte brisée

Métrique

  1. 25g de sucre semoule
  2. 1 œuf battu
  3. 225g de farine ordinaire
  4. 50g de beurre non salé
  5. Pincée de sel
  6. Eau

Impérial / américain

  1. 8 oz de farine ordinaire
  2. 2 oz de beurre non salé
  3. Pincée de sel
  4. 5 oz de sucre semoule
  5. 1 œuf battu
  6. Eau

Méthode

Tamisez la farine dans un grand bol, coupez le beurre en dés et ajoutez-le au repas.

Frottez le mélange du bout des doigts jusqu'à ce que le mélange atteigne une consistance de chapelure.

Ajouter une pincée de sel suivie de trois cuillères à soupe d'eau et mélanger pour former une pâte ferme, ajouter de l'eau en morceaux, si nécessaire.

Pétrir brièvement et doucement la pâte sur une surface farinée jusqu'à ce qu'elle soit lisse.

Enveloppez le mélange dans un film plastique et laissez-le reposer dans un endroit frais et sec pendant une demi-heure avant de pouvoir commencer à l'étaler.

Lumières d'étoiles scintillantes

Rouler la pâte à pâtisserie à 3 mm d'épaisseur, à l'aide d'un emporte-pièce rond d'une dizaine de centimètres, découper 16 bases et les placer dans des moules à muffins déjà graissés.

Dans chaque base, mettez une cuillère à soupe de viande hachée. Utilisez l'œuf battu pour brosser les bords de chaque tarte.

Utilisez un couteau plus petit d'environ 7 centimètres et placez la pâte coupée sur le dessus de chaque base pour sceller.

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Assurez-vous que le remplissage de chaque tat est couvert.

Utilisez l'œuf battu pour glacer et saupoudrez de sucre en poudre.

Découpez de petites sections dans chaque tarte pour faciliter l'échappement de la vapeur.

Cuire les tartes dans un four préchauffé à 220 ° C pendant 15-20 minutes jusqu'à ce que les tartes soient complètement levées et soient dorées.

Saupoudrer généreusement de sucre glace avant de servir.

En savoir plus avec l'aide de la vidéo

Foire aux questions (FAQ) sur les tartes hachées

  1. Quel est le goût de la tarte hachée?

    La veille de Noël a toujours été connue pour ses spécialités traditionnelles. La tarte hachée a un goût de viande car elle contient de la viande. En outre, le goût de la cannelle et de la noix de muscade peut être ressenti lorsque l'on consomme la tarte.

  2. Combien de temps les tartes hachées se conservent-elles?

    Si la tarte est surgelée à l'état non cuit, elle a une durée de conservation d'environ trois à quatre mois. Une fois la tarte cuite, elle peut être conservée pendant environ 2-3 mois.

  3. Vaut-il mieux congeler les tartes hachées cuites ou non?

    Il est toujours préférable de congeler les tartes non cuites dans un récipient. Ce faisant, la durée de vie de la tarte peut être augmentée.

  4. Graisser des moules à tarte hachés?

    Afin d'éviter la prise du collage des tartes sur les parois du récipient, les parois du récipient sont graissées à l'huile de beurre.

  5. Quel pays mange le plus tartes hachées à Noël temps?

    Les personnes qui vivent au Royaume-Uni ou au Royaume-Uni consomment le plus de tartes hachées pendant la période de Noël.

  6. Puis-je faire cuire des tartes hachées surgelées?

    Oui, vous pouvez faire cuire une tarte hachée congelée. Des précautions appropriées doivent être prises avant de faire de même.

    Tout d'abord, la tarte doit avoir le temps de revenir à température normale en la préchauffant au four pendant 6 à 7 minutes. Après cela, lorsque le PI commence à se briser, vous pouvez le manger.

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Conclusion

Les tartes hachées n'ont pas besoin d'être présentées quand il s'agit de nourriture pour Noël. Ceci est servi comme dessert. La meilleure partie de cette recette est qu'elle est si pratique à transporter et à offrir en cadeau aux amis et à la famille.

J'espère que tous les lecteurs utiliseront cette recette comme modèle pour faire des tartes au haché à Noël.

Nuage de mot pour les tartes hachées

Voici une collection des termes les plus utilisés dans cet article sur Tartelettes. Cela devrait vous aider à vous rappeler ultérieurement les termes associés tels qu'utilisés dans cet article.

Références

  1. https://www.bbcgoodfood.com/recipes/mince-pies
  2. https://www.taste.com.au/recipes/traditional-fruit-mince-pies/1fb44cb1-8172-4b0a-a450-01c977f9bfad
  3. https://www.deliaonline.com/recipes/books/delias-happy-christmas/traditional-mince-pies