Sablés pour Noël - Recette de Noël

En termes de boulanger, les sablés sont aussi faciles que un, deux, trois. Une gâterie sucrée qui peut être appréciée à tout moment et qui accompagne parfaitement votre tasse de café du matin ou votre café au lait préféré!

Cette recette de sablés sert de 5 à 8 personnes.

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Ingrédients:

  1. Une tasse (deux bâtonnets) de beurre salé, laissé à température ambiante
  2. Une tasse de sucre de confiserie
  3. Deux cuillères à café d'extrait de vanille
  4. 1/4 cuillère à café d'extrait d'amande (facultatif)
  5. Deux tasses de farine tout usage non blanchie

Préparation:

La première étape: 

Préchauffez votre four à 300 degrés Fahrenheit. Ensuite, mettez une légère couche de graisse sur 2 moules à pâtisserie ronds. Pour vous assurer que le sablé ne colle pas, vous pouvez recouvrir les moules de papier sulfurisé graissé.

Deuxième étape:

À l'aide d'un bol de taille moyenne, mélanger le sucre, le beurre, la vanille et l'extrait d'amande, en ajoutant la farine tout usage en dernier. Vous trouverez que ce mélange est un peu sec.

Mais au fur et à mesure que vous continuez à le battre, il se fond ensemble. S'il est encore sec après plusieurs minutes de mélange, essayez d'ajouter une cuillère à soupe d'eau jusqu'à ce qu'il soit humidifié.

Troisième étape:

Couper la pâte sablée en deux en les pressant dans le moule rond. Assurez-vous de le lisser avec un petit rouleau à pâtisserie ou du bout des doigts.

Placez dans votre réfrigérateur et réfrigérez environ une heure avant la cuisson.

Quatrième étape:

Prenez une fourchette et enfoncez-la dans la pâte, ce qui permet à la vapeur de s'échapper et empêche votre sablé de développer des bulles pendant la cuisson.

Lumières d'étoiles scintillantes

Piquez dans un motif symétrique pour lui donner une apparence plus soignée.

Cinquième étape:

Cuire au four de 30 à 35 minutes jusqu'à ce que les sablés soient d'un beau brun doré sur le dessus avec des bords dorés plus foncés.

Sixième étape: 

Sortez du four et mettez des sablés sur votre comptoir.

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Septième étape: 

À l'aide d'un couteau bien aiguisé ou d'un coupe-pizza, coupez chaque rond de sablé en 12 tranches chacun.

C'est une tâche à effectuer directement à la sortie du four, car une attente trop longue rend la découpe plus difficile.

Ensuite, placez-le sur une grille de refroidissement et attendez quelques minutes, retirez-le et dégustez.

Vous pouvez servir tel quel ou pour rehausser la saveur, essayez de verser un filet de caramel fondu sur le dessus.

Il a également un goût délicieux avec du chocolat au lait fondu, parsemé de vos noix hachées préférées.

Amusez-vous et expérimentez un peu! Qui sait, vous pourriez peut-être créer votre propre création fabuleuse.

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Foire aux questions (FAQ) sur les sablés pour Noël

  1. Quelle est la différence entre les biscuits sablés et les biscuits au beurre?

    La teneur en beurre et en farine est très élevée dans les sablés. Alors que le biscuit au beurre a une teneur encore plus élevée en sucre et en farine dans le biscuit afin de le rendre dur.

  2. Pouvez-vous faire un sablé sans mixeur?

    Un pain court peut être fait sans mélangeur en mélangeant la pâte à l'aide d'une cuillère ou avec les mains. La farine et la farine de maïs ainsi que le sucre glace doivent être correctement mélangés pour faire le gâteau.

  3. Pouvez-vous congeler des sablés?

    Les sablés peuvent être congelés et conservés pendant une période d'environ trois mois. Une fois que le sablé est congelé, il ne peut plus être congelé une fois décongelé.

  4. Pourquoi les sablés ont-ils si bon goût?

    C'est sur le sablé est à couper le souffle et très bon en raison du fait que chaque octet contient une bonne quantité de beurre avec de la douceur. Les meilleurs sablés sont ceux qui contiennent également une pincée de sel avec le goût sucré du lit.

  5. Puis-je utiliser du sucre granulé au lieu du sucre en poudre pour les sablés?

    Oui, le sucre granulé peut être utilisé à la place du sucre en poudre lorsque vous préparez des sablés. En tant que tel, il n'y a pas de différence entre les deux sucres mais vous constaterez un petit changement dans la texture du sablé après sa préparation.

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Conclusion

Pour cette tasse de thé ou de café à Noël, vous avez besoin de quelque chose de spécial pour l'accompagner. La recette de sablés partagée ici est le meilleur compagnon de cette période.

Vous pouvez servir des sablés le matin ou le soir comme collation. Je suis sûr que vos invités apprécieront cette recette.

Nuage de mot pour sablés pour Noël

Voici une collection des termes les plus utilisés dans cet article sur Sablés pour Noël. Cela devrait vous aider à vous rappeler ultérieurement les termes associés tels qu'utilisés dans cet article.

Références

  1. https://www.bbcgoodfood.com/recipes/collection/christmas-shortbread
  2. https://yummiestfood.com/christmas-shortbread-cookies/
  3. https://www.butterbaking.com/2014/12/18/christmas-shortbread-cookies/