Christmas Cake - Ricetta tradizionale britannica britannica per Natale

I dolci natalizi sono una gustosa tradizione che aiuta a mettere le persone in uno stato d'animo festoso. Il dolce natalizio tende ad essere ricco di gusto e contiene molta frutta secca.

Questo Ricetta torta di Natale è una ricetta tradizionale britannica.

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Ingredienti per dolci natalizi (misure metriche):

  1. 350 g di farina autolievitante
  2. 1 cucchiaino di spezie miste
  3. 110 g di mandorle tritate
  4. 225 g di zucchero semolato
  5. 225 g di burro
  6. 4 uova sbattute con 8 cucchiai di latte (o 1/2 latte e 1/2 brandy)
  7. 225 g di ribes
  8. 225 g di uva sultanina
  9. 225 g di uvetta
  10. 110 g di ciliegie semivetrate
  11. 110 g di scorza mista

Ingredienti della torta di Natale (misure imperiali):

  1. 12 once di farina autolievitante
  2. 1 cucchiaino di spezie miste
  3. 4 once di mandorle tritate
  4. 250 ml di zucchero semolato
  5. 250 ml di burro
  6. 4 uova sbattute con 8 cucchiai di latte (o 1/2 latte e 1/2 brandy)
  7. 8 once di ribes
  8. 8 once di uva sultanina
  9. 8 once di uvetta
  10. 4 once di ciliegie semivetrate
  11. 4 once di scorza mista

Metodo:

Mettere la farina, le mandorle tritate e il condimento misto al setaccio e mescolare. Aggiungere lo zucchero semolato al burro e unire alla farina aggiungendo uova e latte.

Dopo aver lavato la frutta mettila nel composto e mescola bene il tutto.

La miscela deve quindi essere messa in una teglia rotonda da 23 cm o in una teglia quadrata da 20 cm dopo averla unta. Per proteggere la latta mettere carta marrone o un foglio 3 pollici sopra la miscela.

Mettilo in forno a cuocere lentamente a 150 gradi C, 300 gradi F o gas mark 2 per circa 4 ore e mezza.

Dopo che la torta è cotta per 3 ore, posizionare un po 'di pellicola sulla parte superiore della torta.

La pellicola impedisce che la parte superiore della torta si bruci.

Brilla le luci delle stelle

Per controllare se la torta è cotta mettici uno spiedino.

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Quando esce pulito la torta ha terminato la cottura.

In alternativa, ascolta la torta, se si sente il gorgoglio, ha bisogno di più tempo nel forno.

Una volta che la torta è cotta, lasciarla raffreddare per mezz'ora prima di posizionarla sulla griglia.

Una volta che si è raffreddato abbastanza, mettete sopra la glassa e il marzapane.

La torta di Natale non è la stessa senza essere ricoperta di marzapane e glassa. 

Ingredienti del marzapane:

Misure metriche:

  1. 350 g di mandorle tritate
  2. 175 g di zucchero semolato
  3. 175 g di zucchero a velo
  4. 1 uovo
  5. Succo di 1/2 limone

Misura imperiale:

  1. 12 once di mandorle tritate
  2. 6 once di zucchero semolato
  3. 6 once di zucchero a velo
  4. 1 uovo
  5. Succo di 1/2 limone

Metodo:

Mescolare insieme tutti gli ingredienti secchi, quindi aggiungere il succo di limone e l'uovo sbattuto.

Continua a mescolare fino a quando non ha una consistenza pastosa (o imbroglia e compralo già pronto dal negozio).

Fai la parte superiore del livello della torta tagliando via pezzetti di torta o aggiungendo pezzetti di marzapane extra.

Rivestire la parte esterna dell'intera torta con crema di limone o marmellata di albicocche in modo che il marzapane si attacchi.

Inizia tagliando 1/3 del marzapane e stendendo il resto su una superficie ricoperta di zucchero a velo.

Una volta che è stata attaccata tutt'intorno alla torta, usa il terzo rimanente per coprire la parte superiore della torta.

Assicurati che il marzapane sia liscio su tutto il dolce e lascialo in un luogo fresco e asciutto per una settimana prima di mettere la glassa sulla torta.

Ingredienti della glassa reale:

Misure metriche:

  1. 900 g di zucchero a velo
  2. 4 albumi d'uovo
  3. 2 cucchiaini di succo di limone per una glassa più dura
  4. o 2 cucchiaini di glicerina per una glassa più morbida
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Misure imperiali:

  1. 2 libbre di zucchero a velo
  2. 4 albumi d'uovo
  3. 2 cucchiaini di succo di limone per una glassa più dura
  4. o 2 cucchiaini di glicerina per una glassa più morbida

Metodo:

Inizia a sbattere leggermente le uova bianche e il succo di limone.

Quindi setacciare lo zucchero a velo prima di mescolarlo con la miscela di uova e succo di limone.

Continuare ad aggiungere lo zucchero a velo fino a quando la glassa è ben compatta.

Posizionare la torta su una spianatoia e quindi spalmare la glassa sopra.

È meglio spalmare la glassa usando una spatola o un coltello a lama larga simile.

Per farlo spalmare meglio, immergi il coltello in una ciotola di acqua tiepida.

Assicurati di aggiungere le decorazioni prima della glassa.

Ulteriori informazioni con l'aiuto del video

Domande frequenti (FAQ) sulla torta di Natale

  1. Quando dovresti fare una torta di Natale?

    La torta di Natale dovrebbe essere cotta uno o due mesi prima della vigilia di Natale in modo che la torta abbia abbastanza tempo per maturare e i sapori si fondano correttamente nel pane.

  2. Come si chiama la torta di Natale?

    La torta di Natale è un piatto molto pesante composto da frutta secca e panna montata che si fondono uniformemente con lo zucchero e altri aromi come la vaniglia o la fragola. La torta di Natale viene anche definita torta alla frutta da molte persone.

  3. Qual è la differenza tra la torta alla frutta e la torta di Natale?

    La torta di frutta è una torta di Natale che contiene molta frutta insieme a panna montata e aromi come vaniglia o fragola. Mentre invece il Christmas Cake è più ricco di una torta alla frutta e viene cotto in forno.

  4. Perché la mia torta di Natale è appiccicosa?

    La torta di Natale diventa appiccicosa se viene avvolta e confezionata in una scatola o in un contenitore prima che si sia raffreddata adeguatamente.

  5. Quanto tempo dovresti maturare una torta di Natale?

    Il tempo ottimale per la maturazione della torta di Natale è di 2 mesi. nell'arco di 2 mesi tutti i sapori e le spezie insieme alla frutta secca si mescolano e si fondono uniformemente nella pastella.

  6. Quale formaggio si mangia tradizionalmente con il dolce natalizio?

    Il formaggio Wensleydale è il formaggio più comune che viene consumato durante il periodo di Natale da molte persone in tutto il mondo.

  7. Con cosa mangi la torta di Natale?

    Molte persone in tutto il mondo mangiano la torta di Natale con il formaggio. Mangiano la torta con un tipo speciale di formaggio che si chiama Wensleydale.

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Conclusione

Se stai preparando una torta per Natale e non sei andato per questa torta britannica, ti stai perdendo la torta più popolare di tutti i tempi.

Questa ricetta aiuterà anche tutti coloro che hanno familiarità con la torta da utilizzare come riferimento.

Quando hai seguito questa ricetta e fatto la torta, dimmi come è andata nella sezione commenti qui sotto.

Word Cloud per la torta di Natale

Di seguito è riportata una raccolta dei termini più utilizzati in questo articolo su Torta di Natale. Questo dovrebbe aiutarti a ricordare i termini correlati usati in questo articolo in una fase successiva per te.

Riferimenti

  1. https://www.bbcgoodfood.com/recipes/make-mature-christmas-cake
  2. https://en.wikipedia.org/wiki/Christmas_cake
  3. https://www.kitchensanctuary.com/november-is-the-time-to-make-your-christmas-cake/