Ricetta natalizia di carne macinata - Specialità natalizia tradizionale

Pochissime persone sanno cosa vuol dire assaggiare la carne macinata tradizionale, questo piatto dolce risale ai primi dell'XI secolo.

Ormai una tradizione festiva in tutto il mondo, la carne tritata è ora un popolare dessert servito dopo la cena di Natale.

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Questa ricetta rende fino a tre libbre di deliziosa carne tritata.

Ingredienti:

  1. Sedici once (250 grammi) di mele da cucina, tritate finemente e senza torsolo (la sbucciatura è facoltativa)
  2. Otto once (225 grammi) di strutto grattugiato
  3. Dodici once (350 grammi) di uva passa della California
  4. Otto once (225 grammi) uva sultanina (uva bianca senza semi)
  5. Otto once (225 grammi) di ribes
  6. Otto once (225 grammi) canditi misti (tritati finemente e sbucciati)
  7. Dodici once (350 grammi) di zucchero di canna scuro (morbido)
  8. Limone e arancia di media grandezza, spremuto e grattugiato
  9. Due once (50 grammi) di noci intere di mandorle (a scaglie)
  10. Due cucchiaini di spezie macinate
  11. 1/4 cucchiaino di cannella appena macinata e noce moscata grattugiata
  12. Tre cucchiai di brandy

Preparazione:

Primo passo:

Mescola tutti gli ingredienti in un grande contenitore / ciotola, mescolando accuratamente.

Quindi, coprire la ciotola con un asciugamano fresco e raffreddare durante la notte o per un minimo di dodici ore, lasciando il tempo ai sapori di filtrare l'uno nell'altro.

Passo due:

Preriscalda il forno a 225 gradi, usando un foglio per coprire leggermente il boccale, inforna per tre ore.

Fase tre:

Sfornate e lasciate raffreddare sul piano della cucina.

Non allarmarti se la carne macinata sembra un po 'strana, è abbastanza normale!

Brilla le luci delle stelle

Assicurati di mescolarlo di tanto in tanto durante il processo di raffreddamento, assicurando la coagulazione del grasso.

Fase quattro:

Una volta che la carne tritata si è raffreddata, ora puoi aggiungere il brandy. 

Raccogliere e collocare in barattoli di imballaggio puliti con protettori di cera e coperchi ermetici.

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Metti in una zona fresca e buia che sia priva di illuminazione. Tenere imballato per un anno, ma è meglio servirlo fresco !.

Nota a margine: Per quelli di voi che sono vegani o vegetariani, provate a usare il suet vegetariano al posto della carne!

Ulteriori informazioni con l'aiuto del video

Domande frequenti (FAQ) sulla ricetta natalizia di carne macinata

  1. Cosa posso aggiungere alla carne tritata trito di torte?

    Puoi aggiungere le albicocche tritate insieme alle ciliegie e una piccola quantità di zenzero nella forma cristallina alla carne tritata quando stai preparando la torta di carne macinata.

  2. Puoi congelare la carne tritata fatta in casa?

    Sì, la carne macinata Canvas raccontata nei frigoriferi domestici fino a un periodo di 6 mesi o 180 giorni.

  3. Perché la sugna viene utilizzata nella carne tritata?

    La sugna è un grasso molto pregiato che si ricava dalla porzione attorno al rene di un manzo o di un agnello. Viene mescolato alla carne tritata per rafforzare i sapori in essa presenti.

  4. Perché si chiama carne macinata?

    La carne tritata prende il nome dalle cose con cui è fatta. È prodotto con carne di maiale, manzo o coniglio. Pertanto, questo particolare tipo di carne può essere facilmente conservato e congelato in frigorifero per un periodo di circa sei mesi.

  5. La carne macinata è salutare?

    Sì, la carne macinata è decisamente salutare in quanto contiene carne di maiale, manzo o coniglio. Tutta questa carne contiene molte proteine e carboidrati che sono molto buoni per la salute e il corpo.

  6. Puoi conservare la carne macinata in Tupperware?

    Il problema con la conservazione della carne tritata in contenitori Tupperware è che la procedura corretta per conservare la carne è quando viene raffreddata e quindi conservata in un contenitore sterilizzato. Il problema con i contenitori Tupperware è che non possono essere sterilizzati facilmente.

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Conclusione

La carne macinata è la parte principale del cibo natalizio. Proprio come le torte di carne macinata, la carne macinata è popolare.

Il sapore aggiunto dall'uso di cannella e noce moscata rende il piatto così delizioso e appetitoso.

Se lo sto cucinando per Natale, mi assicuro di cucinare una porzione abbondante poiché tutti i miei ospiti adorano sempre prenderlo nei loro piatti.

Word Cloud for Mincemeat Christmas Recipe

Di seguito è riportata una raccolta dei termini più utilizzati in questo articolo su Ricetta natalizia di carne macinata. Questo dovrebbe aiutarti a ricordare i termini correlati usati in questo articolo in una fase successiva per te.

Riferimenti

  1. https://www.deliaonline.com/recipes/books/delias-happy-christmas/home-made-christmas-mincemeat
  2. https://www.bbcgoodfood.com/recipes/traditional-mincemeat
  3. http://www.maryberry.co.uk/recipes/christmas/special-mincemeat