Norwegian Hole Cake - Ricetta natalizia norvegese

Goditi la ricetta norvegese. Questo è un tipo speciale di torta con un buco al centro.

ingredienti

Metrico

  • 100 g di melassa
  • 65 g di margarina o burro, sciolto
  • 40 g di lievito di birra fresco
  • Oppure 20 g di lievito secco con 1 cucchiaino di zucchero
  • 300 ml di latte 
  • 1 cucchiaino di sale
  • 2 cucchiaini di semi di finocchio macinati o semi di anice macinati
  • 225 g di farina 00
  • 750 g di farina bianca forte e farina di segale mescolate insieme

Imperiale

  • 4 once di melassa
  • 2 ½ oz di margarina o burro, sciolto
  • 1 ½ oz di lievito di birra fresco
  • O ¾ oz di lievito secco con 1 cucchiaino di zucchero
  • ½ litro di latte
  • 1 cucchiaino di sale
  • 2 cucchiaini di semi di finocchio macinati o semi di anice macinati
  • 250 ml di farina 00
  • 1 ½ libbra di farina bianca forte e farina di segale mescolate insieme

Metodo

  1. Usa un po 'di latte per montare il lievito fresco in una ciotola - se il lievito che stai usando è secco, sciogliilo in una miscela di zucchero e quattro cucchiai di latte, dovrebbe iniziare a schiumare.
  2. Scaldare il latte rimanente e unire la margarina / burro sciolto, quindi versarlo nel lievito.
  3. Seguire mescolando spezie macinate, melassa e sale. Quindi, mescola gradualmente le farine e lavora questo in un impasto - puoi aggiungere un po 'di acqua calda extra se aiuta il processo, dovresti poi batterlo fino a quando non si stacca dai lati della ciotola.
  4. Quando sei sicuro che l'impasto è pronto, coprilo e conservalo in un luogo caldo finché non avrà raddoppiato le dimensioni.
  5. Continuare a lavorare la pasta fino a quando non si sarà liscia - dividerla in 4 spicchi uguali e arrotolarla in forme rotonde di 20 cm.
  6. Con l'aiuto di un tumbler, dovresti quindi tagliare un buco al centro di ogni torta e metterle su una teglia unta o su una teglia rivestita con carta da forno - coprire questa teglia / vassoio e lasciare in un luogo caldo per far lievitare le torte.
  7. Se stai cercando qualcosa che abbia a che fare con i cerchi ritagliati, puoi sempre trasformarli in focaccine o fare un'altra torta piatta.
  8. Terminate praticando diversi fori nelle superfici delle torte e mettendole in un forno preriscaldato per cuocere a 200 ° C / 400 ° F per circa 35 minuti.
  9. Quando le sfornate, spennellatele con un po 'di acqua leggermente salata e lasciate raffreddare su una leccarda.  
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Conclusione

Nel periodo natalizio non puoi perderti questa ricetta tradizionale. La torta Hole dalla Norvegia è così incredibile che garantisco che voi e i vostri ospiti la adorerete!

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Nube di parola per la torta norvegese del foro

Di seguito è riportata una raccolta dei termini più utilizzati in questo articolo su Torta Norwegian Hole. Questo dovrebbe aiutarti a ricordare i termini correlati usati in questo articolo in una fase successiva per te.

Riferimenti

  1. https://cooking.nytimes.com/recipes/1018389-blotkake-norwegian-cream-cake
  2. https://www.thespruceeats.com/kransekake-norwegian-ring-cake-2952682
  3. http://rachelshobbithole.blogspot.com/2014/03/norwegian-birthday-cake-bltkake.html

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