Tunis Christmas Cake - Ricetta Deliziosa Torta Di Natale

(dal Regno Unito)

Una torta di Madeira con una copertura di uno spesso strato di cioccolato e decorazione di frutti di marzapane è conosciuta come una torta di Tunisi.

Questa torta è tradizionalmente consumata durante il periodo natalizio. La torta risale all'epoca edoardiana e fu inizialmente cotta nel Regno Unito da Mcvities negli anni '50.

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Tuttavia, si pensa che il suo nome abbia avuto origine nel lontano passato, durante le guerre della carneficina con gli imperi romani.

Dopo una vittoria nelle battaglie, i soldati tunisini hanno festeggiato con vino e torta. Spiegando perché la torta di Tunisi viene solitamente preparata per le celebrazioni.

Le torte sono state prodotte commercialmente da Macfarlane Langs, che era un panificio scozzese negli anni '30 prima che il panificio si unisse alle sue operazioni con McVitie & Price nel 1948.

In seguito alla fusione dei due, hanno creato una società nota come United Biscuits.

Le torte di Tunisi sono ora vendute stagionalmente da alcuni supermercati e negozi di alimentari nel Regno Unito.

È importante notare che la ricetta originale non includeva condimenti di cioccolato.

Brilla le luci delle stelle

Di seguito la ricetta originale, cotta negli anni '40.

ingredienti

Per la torta

Metrico

  1. 150 g di burro non salato
  2. 150 g di zucchero semolato
  3. 1 scorza di limone grattugiata
  4. 375 g di mandorle tritate
  5. 200 g di farina 00
  6. 2 cucchiaini di lievito in polvere
  7. 2 cucchiai di succo d'arancia
  8. Un pizzico di sale da cucina

Imperiale / americano

  1. 6 once di burro non salato
  2. 6 once di zucchero semolato
  3. 1 scorza di limone grattugiata
  4. 3 uova
  5. 3 once di mandorle tritate
  6. 8 once di farina 00
  7. 2 cucchiaini di lievito in polvere
  8. 2 cucchiai di succo d'arancia
  9. Un pizzico di sale da cucina

Per la farcitura

Metrico

  1. 200 g di cioccolato fondente di buona qualità
  2. 50 g di burro non salato
  3. 1,5 cucchiai di acqua tiepida
  4. Imperiale / americano
  5. 8 once di cioccolato fondente di buona qualità
  6. 2 once di burro non salato
  7. 1,5 cucchiai di acqua tiepida
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Per la glassa al burro

Metrico

  1. 100 g di zucchero a velo setacciato
  2. 25 g di burro ammorbidito
  3. 2 cucchiai di succo d'arancia
  4. Colorante alimentare

Imperiale / americano

  1. 100 g di zucchero a velo setacciato
  2. 10 once di burro ammorbidito
  3. 2 cucchiai di succo d'arancia
  4. Colorante alimentare

Metodo

Per la torta

Mescolare il burro e lo zucchero semolato fino a ottenere un composto liscio e spumoso.

Mettete le uova, e con ogni uovo mettete un cucchiaio di farina e mescolate bene.

Mescolare la farina rimanente con il sale e aggiungere il succo d'arancia.

Trasferire il composto in una tortiera spessa 20 cm mentre si liscia con cura la parte superiore.

Imposta la temperatura della tua cucina a 170 ° C per cuocere e se usi un forno ventilato, regola la temperatura a 150 ° C per un periodo di un'ora e trenta minuti fino a quando la miscela diventa di colore dorato.

Dovresti anche controllare che la torta non si attacchi ai lati della tortiera.

Aspetta che la torta si raffreddi per un minimo di dieci minuti e tirala fuori dalla teglia e aspetta ancora per almeno dieci ore prima che la tua lastra si sia completamente raffreddata.

Per la farcitura

Versare la panna in una casseruola e scaldarla quasi a ebollizione, rompere il cioccolato a pezzetti e aggiungere i pezzi in una ciotola con acqua e posizionare il contenitore su una bacinella di acqua calda per far sciogliere il cioccolato.

Lasciare agire per dieci minuti e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.

Aspetta che si raffreddi.

Decorare la torta

Avvolgi la torta con un foglio di carta a doppio spessore resistente al grasso e assicurati che si avvolga a sei centimetri sopra la parte superiore della torta.

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Versate il cioccolato fuso sulla superficie della torta e lisciate con cura (non affrettatela) e lasciate riposare per un minimo di dodici ore.

Rimuovere con cautela il pezzo di carta resistente al grasso.

Mescolare lo zucchero a velo setacciato, il burro, il succo d'arancia e il colorante alimentare fino a ottenere un composto omogeneo, che forma la Crema di burro.

Utilizzando l'uso di una sac à poche con il beccuccio a forma di stella, tubi dei cerchi della crema al burro intorno e sulla superficie della torta.

In origine, la torta di Tunisi veniva decorata usando una piccola banana, arancia o mela fatta con il marzapane.

Le decorazioni erano poste al centro della torta, e questa decorazione è stata nel tempo sostituita dai cerchi di crema al burro che sono comunemente usati nelle torte tunisine oggi.

Domande frequenti (FAQ) sulla torta di Natale di Tunisi

  1. Perché si chiama torta Tunisi?

    La torta di Tunisi ha preso il nome quando Elisabetta Il marito di Ewing ha cercato di fare qualcosa su linee simili nella città della Tunisia dove era di stanza durante la seconda guerra mondiale.

  2. Qual è la storia della torta di Tunisi?

    La torta di Tunisi è nata decenni fa nella città della Tunisia. È stato realizzato dal marito di Elizabeth Ewing e #039 quando provi a fare una torta in Tunisia durante la seconda guerra mondiale.

  3. Come decorare una torta di Natale di Tunisi con foglie di agrifoglio?

    Quando la torta Tunisi è stata preparata e lo strato superiore della torta è guarnito con sciroppo di cioccolato, le foglie sacre vengono sparse sullo strato superiore della torta. Questo dà un aspetto vegetariano alla torta.

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Conclusione

Cucinare la torta di Natale di Tunisi è un compito laborioso. La torta stessa, la copertura e la decorazione comportano molti passaggi.

È normale dimenticare alcuni passaggi quando si prepara questa torta dopo un po 'di tempo. Quindi, in quel caso, dovresti aggiungere questa pagina ai segnalibri e rivisitare quando vuoi fare questa ricetta.

Tutti i passaggi sono stati corretti da me, quindi puoi sicuramente utilizzare la ricetta senza alcun problema.

Word Cloud per Tunisi Christmas Cake

Di seguito è riportata una raccolta dei termini più utilizzati in questo articolo su Tunisi Torta Di Natale. Questo dovrebbe aiutarti a ricordare i termini correlati usati in questo articolo in una fase successiva per te.

Riferimenti

  1. https://in.pinterest.com/pin/224546731401536078/?lp=true
  2. https://www.instructables.com/id/Tunis-Cake-A-Delicious-Christmas-Cake-Recipe/
  3. http://www.epicureansanswer.com/tunis-cake-2/recipe-epicureans-answer-tunis-cake/