Victorian Mince Pies - Ricetta di Natale

Victorian Mince Pie è una pasticceria britannica festosa servita durante Natale e Capodanno. Conosciuta anche come torta di carne macinata, queste prelibatezze a fiocchi faranno sicuramente piacere ai tuoi ospiti in vacanza!

Ingredienti:

  1. 1 1/2 LBS roast beef medio-raro
  2. 2 LBS di sugna di manzo
  3. 1 LB di uvetta snocciolata
  4. 1 LB uva sultanina (uva bianca senza semi)
  5. 1 1/2 LBS mele Red Delicious
  6. 1 1/2 LBS pere Bartlett
  7. 1 LB di buccia mista
  8. 3/4 libbre di mandorle sbollentate e Valencia (tritate)
  9. 2 scorze di arancia e 2 di limone (sottili)
  10. 1 libbra di ribes essiccato
  11. Spezie in polvere mista da 1/4 OZ
  12. Succo di 2 arance e limoni
  13. 1 1/2 LBS zucchero Demerara
  14. 1/2 pinta di brandy
  15. 1/2 pinta di sherry
  16. Porto da 1/2 pinta
  17. 1 bicchiere di vino sciroppo al maraschino di Marshall
  18. 1 bicchiere di vino sciroppo noyeau di Marshall
  19. 1/4 pinta di rum Silver Rays (bianco)

Preparazione:

Primo passo:

Tritare gli ingredienti di cui sopra, mescolando con ribes ben lavato. Aggiungere le spezie in polvere, i succhi di limone e arancia, lo zucchero Demerara e i liquori.

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Passo due:

Montare un po 'di pasta sfoglia, arrotolando in pezzi da 1/4 di pollice. Disporre con alcune piccole teglie semplici o fantasia, completando ciascuna con un cucchiaino di carne tritata.

A seconda delle dimensioni della pasta, aggiungere una porzione decente per gusto.

Fase tre:

Bagnare i bordi della pasta, coprendo la carne tritata con un ulteriore strato di pasta; spennellate la parte superiore con uovo crudo e mettete in forno per 5 minuti.

Fase quattro:

Sfornare e mettere sopra una spolverata di zucchero a velo per una glassa. Rimettere in forno e cuocere per 15-20 minuti. Piatto su un piatto di carta e servire ben caldo!

Ulteriori informazioni con l'aiuto del video

Domande frequenti (FAQ) sulle torte macinate vittoriane

  1. Cosa erano vittoriane trito di torte fatto di?

    Le torte di carne macinata sono fatte di montone grattugiato, manzo o maiale. Gli ingredienti come carne macinata, frutta e altre spezie come cannella e chiodi di garofano sono ampiamente utilizzati nel processo di produzione delle famose torte tritate vittoriane.

  2. Perché è illegale mangiare pasticci di carne macinata giorno di Natale?

    Nel 16 ° secolo, il verbo trita e perché il contenuto esercita carne di manzo o maiale. Non era considerato buono se questo tipo di torte fosse consumato in una vigilia così propizia

    Brilla le luci delle stelle
  3. Perché le mince pie si chiamano mince pie?

    Le mince pie sono state chiamate mince pie perché contengono l'ingrediente principale della carne tritata. Ma al giorno d'oggi questo non contiene carne vera e propria e contiene tutti i prodotti vegetariani.

  4. Quando le torte di carne macinata sono diventate dolci?

    Lo zucchero a buon mercato dell'inizio del XVIII secolo arrivò dalle Indie occidentali a causa dell'eccessiva piantagione. A causa di questo le torte sono diventate sempre più dolci.

  5. Quale paese mangia di più pasticci di carne macinata a Natale tempo?

    Si ritiene che in tutto il mondo la Norvegia sia il paese che consuma il maggior numero di mince pie a Natale.

  6. Le torte di carne macinata sono buone per te?

    Le mince pie fanno sicuramente bene alla salute del consumatore in quanto contengono una buona quantità di carne ricca di proteine e carboidrati. Questo migliora il metabolismo del corpo. Ma questi ragazzi non dovrebbero essere consumati in grandi quantità poiché contengono anche zucchero che può essere dannoso per il corpo se assunto in quantità eccessive.

  7. I vegetariani possono mangiare le mince pie?

    Sì, ora un giorno i vegetariani possono anche gustare le mince pie la vigilia di Natale. Gli ingredienti che oggi vengono utilizzati nelle spezie sono la frutta secca insieme al cioccolato e allo zucchero che possono essere consumati dai vegetariani.

Conclusione

Questa ricetta di torte macinate britanniche risale a secoli fa. Anche se Mince Pies è nato nel Regno Unito, viene cucinato in tutto il mondo.

Come puoi leggere sopra, molti ingredienti servono per preparare questo piatto. Se stai cercando qualcosa di molto speciale che guardi fuori dal mondo, scegli sempre Mince Pies.

Word Cloud per Victorian Mince Pies

Di seguito è riportata una raccolta dei termini più utilizzati in questo articolo su Victorian Mince Pies. Questo dovrebbe aiutarti a ricordare i termini correlati usati in questo articolo in una fase successiva per te.

Riferimenti

  1. https://fromthelarder.co.uk/victorian-mincemeat/
  2. http://blog.english-heritage.org.uk/recipe-for-real-mince-pies/
  3. https://www.thespruceeats.com/easy-traditional-mince-pie-recipe-435108