Ricetta Wassail - Ricetta natalizia Apple Cide

Wassail è un saluto anglosassone "waes hail" in cui augurare agli altri prosperità e buona salute.

Questa frase del 13 ° secolo per il loro saluto divenne un termine popolare per i partecipanti alla bevanda con cui brindavano.

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È comunemente praticato oggi durante le festività natalizie.

Ingredienti:

  1. Cinque mele Red Delicious (private del torsolo, sbucciate e tagliate a metà)
  2. Un cucchiaio e mezzo di zucchero di canna chiaro
  3. Otto (due quarti) tazze di sidro di mele
  4. Mezza tazza di brandy (opzionale)
  5. Un cucchiaino di zenzero macinato
  6. Un cucchiaino di noce moscata
  7. Otto bacche intere di pimento
  8. Due spicchi interi
  9. Due bastoncini di cannella
  10. Sei uova (separate)

Questa ricetta wassail serve da 5 a 6 persone.

Preparazione:

Primo passo:

Preriscaldate il forno a 350 gradi. Posizionare le metà della mela con il lato tagliato rivolto verso l'alto su una teglia rivestita con un foglio di alluminio. Aggiungere una spolverata di zucchero di canna chiaro e infornare per quarantacinque minuti, finché non si sarà ammorbidito.

Passo due:

Mentre aspetti che le mele si cuociano, versa il sidro di mele e il brandy in una pentola di terracotta.

A fuoco medio-basso, scalda il composto.

Assicurati che non arrivi a ebollizione.

Brilla le luci delle stelle

Aggiungere la noce moscata e lo zenzero macinato.

Mettere i bastoncini di cannella, le bacche di pimento e i chiodi di garofano in una garza e legarli in un fascio.

Mettete la busta all'interno del sidro, riscaldando per trenta minuti.

Fase tre:

Utilizzando una piccola ciotola, sbattere i tuorli e metterli da parte.

Fase quattro:

Montare gli albumi in una ciotola media, aggiungere i tuorli e mescolare fino a quando non saranno ben amalgamati.

Fase cinque:

Versare una tazza di miscela di wassail nelle uova, usando una frusta mentre si versa.

Fase sei:

Rimuovere il sacchetto delle spezie da wassail, versando il composto in una grande ciotola da punch.

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Aggiungere le uova, mescolando delicatamente. la combinazione inizierà a schiumare e galleggerà sopra.

Metti le metà della mela nella ciotola del punch. Servi in tazze e divertiti!

Ulteriori informazioni con l'aiuto del video

Domande frequenti (FAQ) sulla ricetta di Wassail

  1. Di cosa è fatto wassail?

    Il Wassail è un sidro di mulo caldo che viene tradizionalmente consumato durante il periodo della vigilia di Natale. Faceva parte di una tradizione del bere che garantisce che un buon raccolto di sidro avverrà durante il prossimo anno.

  2. Qual'è la differenza tra apple cider e wassail?

    In quanto tale, non c'è differenza tra le bevande Apple Cider e Wassail. Entrambe le bevande sono succhi speziati o vino. Un wassail è fondamentalmente una bevanda alla mela speziata riscaldata.

  3. Quanto dura wassail?

    Se il wassail è realizzato correttamente, può essere conservato per un periodo di circa 4-5 giorni.

  4. Che odore ha il wassail?

    L'odore del wassail è una miscela di sidro di mele mescolato con ananas e ricoperto di chiodi di garofano molto piccanti e alcuni cannellini.

  5. Il wassailing è un pagano?

    Sì, il wassailing è una cerimonia pagana che viene eseguita per portare la primavera.

  6. Puoi congelare Wassail?

    Sì, il wassail può essere congelato facilmente. Va versato in un contenitore ermetico e poi può essere conservato nel congelatore ma ricordarsi di lasciare circa un centimetro di spazio per il processo di espansione.

Conclusione

Questa è un'altra ricetta ricca di sapori. L'aggiunta di Apple lo rende speciale.

Ogni volta che l'ho fatto a Natale, ho ricevuto solo apprezzamenti e menzioni speciali. Lo consiglio vivamente ai miei lettori.

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Nel caso in cui rimani bloccato in uno qualsiasi dei passaggi, chiedimi nei commenti qui sotto.

Word Cloud per la ricetta di Wassail

Di seguito è riportata una raccolta dei termini più utilizzati in questo articolo su Ricetta Wassail. Questo dovrebbe aiutarti a ricordare i termini correlati usati in questo articolo in una fase successiva per te.

Riferimenti

  1. https://www.aspicyperspective.com/wassail-recipe/
  2. https://tastesbetterfromscratch.com/hot-wassail/
  3. https://www.tasteofhome.com/recipes/cider-wassail/