Bolo de Natal - Receita tradicional do Reino Unido para o Natal

Os bolos de Natal são uma saborosa tradição que ajuda a animar as pessoas. O bolo de Natal tende a ser rico em sabor e contém muitos frutos secos.

este Receita de bolo de natal é uma receita tradicional britânica.

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Ingredientes do bolo de Natal (medidas métricas):

  1. 350g de farinha com fermento
  2. 1 colher de chá de especiarias misturadas
  3. 110g de amêndoas moídas
  4. 225g de açúcar refinado
  5. 225g de manteiga
  6. 4 ovos batidos com 8 colheres de sopa de leite (ou 1/2 leite e 1/2 conhaque)
  7. 225g de groselha
  8. 225g sultanas
  9. 225g de passas
  10. 110g de cerejas meio glaceadas
  11. 110g de casca mista

Ingredientes do bolo de Natal (medidas imperiais):

  1. 12 onças de farinha com fermento
  2. 1 colher de chá de especiarias misturadas
  3. 4 onças de amêndoas moídas
  4. 8 onças de açúcar refinado
  5. 8 onças de manteiga
  6. 4 ovos batidos com 8 colheres de sopa de leite (ou 1/2 leite e 1/2 conhaque)
  7. 8 onças de groselhas
  8. 8 oz sultanas
  9. 8 onças de passas
  10. 4 onças de cerejas meio glaceadas
  11. 4 onças de casca mista

Método:

Passe a farinha, as amêndoas moídas e os temperos misturados no passador e misture bem. Adicione o açúcar refinado na manteiga e misture com a farinha adicionando os ovos e o leite.

Depois de lavar a fruta coloque-a na mistura e mexa bem.

A mistura precisa ser colocada em uma lata redonda de 23 cm ou em uma lata quadrada de 20 cm depois de untada. Para proteger a lata, coloque papel pardo ou papel alumínio 3 polegadas acima da mistura.

Leve ao forno para assar lentamente a 150 graus C, 300 graus F ou marca de gás 2 por cerca de 4 1/2 horas.

Depois que o bolo estiver cozido por 3 horas, coloque um pouco de papel alumínio por cima do bolo.

O papel alumínio evita que o topo do bolo queime.

Estrelas cintilantes

Para verificar se o bolo está assado, passe um espeto.

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Quando sai limpo, o bolo está assado.

Em alternativa, ouça o bolo, se se ouve borbulhar é necessário mais tempo no forno.

Assim que o bolo estiver cozido, deixe esfriar por 1/2 hora antes de colocá-lo na grade de resfriamento.

Depois de esfriar o suficiente, coloque glacê e maçapão por cima.

O bolo de Natal não é o mesmo sem estar coberto de maçapão e glacê. 

Ingredientes de maçapão:

Medidas métricas:

  1. 350g de amêndoas moídas
  2. 175g de açúcar refinado
  3. 175g de açúcar de confeiteiro
  4. 1 ovo
  5. Suco de 1/2 limão

Medida Imperial:

  1. 12 onças de amêndoas moídas
  2. 6 onças de açúcar refinado
  3. 6 onças de açúcar de confeiteiro
  4. 1 ovo
  5. Suco de 1/2 limão

Método:

Misture todos os ingredientes secos e adicione o suco de limão e o ovo batido.

Continue misturando até obter uma textura pastosa (ou trapaceie e compre já pronto na loja).

Aumente o nível do topo do bolo aparando pedaços de bolo ou adicionando pedaços extras de maçapão.

Cubra a parte externa do bolo com coalhada de limão ou geleia de damasco para que o maçapão grude.

Comece cortando 1/3 do maçapão e desenrolando o restante sobre uma superfície coberta com açúcar de confeiteiro.

Depois de grudar em todo o bolo, use o terço restante para cobrir a parte superior do bolo.

Certifique-se de que o maçapão esteja liso em todo o bolo e deixe em local fresco e seco por uma semana antes de colocar a cobertura no bolo.

Ingredientes de cobertura real:

Medidas métricas:

  1. 900g de açúcar de confeiteiro
  2. 4 claras de ovo
  3. 2 colheres de chá de suco de limão para uma cobertura mais dura
  4. ou 2 colheres de chá de glicerina para uma cobertura mais macia
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Medidas imperiais:

  1. 2 libras de açúcar de confeiteiro
  2. 4 claras de ovo
  3. 2 colheres de chá de suco de limão para uma cobertura mais dura
  4. ou 2 colheres de chá de glicerina para uma cobertura mais macia

Método:

Comece a bater os ovos brancos e o suco de limão levemente juntos.

Em seguida, peneire o açúcar de confeiteiro antes de misturar com a mistura de ovo e suco de limão.

Continue adicionando açúcar de confeiteiro até que a cobertura esteja dura.

Coloque o bolo em uma placa de bolo e alise a cobertura por cima.

É melhor espalhar a cobertura usando uma espátula ou uma faca de lâmina larga semelhante.

Para espalhar melhor, mergulhe a faca em uma tigela com água morna.

Certifique-se de adicionar decorações antes de definir a cobertura.

Aprenda mais com a ajuda do vídeo

Perguntas frequentes (FAQ) sobre bolo de Natal

  1. Quando você deve fazer um bolo de Natal?

    O Bolo de Natal deve ser assado um ou dois meses antes da véspera de Natal, para que o bolo tenha tempo de amadurecimento e os sabores combinem perfeitamente com o pão.

  2. Como é chamado o bolo de Natal?

    O Bolo de Natal é um prato muito pesado feito de frutas secas e chantilly que se misturam uniformemente com açúcar e outros sabores como baunilha ou morango. Bolo de Natal também é conhecido como bolo de frutas por muitas pessoas.

  3. Qual é a diferença entre bolo de frutas e bolo de Natal?

    Bolo de frutas é um bolo de Natal que contém muitas frutas junto com chantilly e sabores como baunilha ou morango. Já o Bolo de Natal é mais rico do que um bolo de frutas e é cozido no forno.

  4. Por que meu bolo de Natal está pegajoso?

    O bolo de Natal fica pegajoso se for embrulhado e embalado em uma caixa ou recipiente antes de ser resfriado adequadamente.

  5. Por quanto tempo você deve amadurecer um bolo de Natal?

    O tempo ideal para o bolo de Natal amadurecer é de 2 meses. em um período de 2 meses, todos os sabores e especiarias junto com os frutos secos se misturam e se misturam uniformemente na massa.

  6. Que queijo se costuma comer com bolo de Natal?

    O queijo Wensleydale é o queijo mais comum, consumido durante a época do Natal por muitas pessoas em todo o mundo.

  7. Com o que você come bolo de natal?

    Muitas pessoas em todo o mundo comem bolo de Natal com queijo. Eles comem bolo com um tipo especial de queijo chamado Wensleydale.

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Conclusão

Se você está fazendo um bolo para o Natal e não optou por este bolo britânico, está perdendo o bolo mais popular de todos os tempos.

Esta receita também ajudará todos aqueles que conhecem o bolo a usar como referência.

Depois de seguir essa receita e fazer o bolo, conte-me como foi na seção de comentários abaixo.

Nuvem de palavras para bolo de natal

A seguir está uma coleção dos termos mais usados neste artigo sobre Bolo de Natal. Isso deve ajudar a lembrar os termos relacionados, conforme usados neste artigo em um estágio posterior.

Referências

  1. https://www.bbcgoodfood.com/recipes/make-mature-christmas-cake
  2. https://en.wikipedia.org/wiki/Christmas_cake
  3. https://www.kitchensanctuary.com/november-is-the-time-to-make-your-christmas-cake/