Mincemeat Christmas Recipe - Traditional Xmas Specialty

Poucas pessoas sabem o que é saborear o recheio picado tradicional, este prato doce remonta ao início do século XI.

Hoje uma tradição de férias em todo o mundo, o recheio picado é agora uma sobremesa popular servida após o jantar de Natal.

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Esta receita chega a três quilos de recheio picado delicioso.

Ingredientes:

  1. 250 gramas (dezesseis onças) para cozinhar maçãs, finamente picadas e sem núcleo (descascar é opcional)
  2. Oito onças (225 gramas) de sebo picado
  3. Doze onças (350 gramas) de passas Califórnia
  4. Oito onças (225 gramas) de sultanas (uvas brancas sem sementes)
  5. Oito onças (225 gramas) de groselha
  6. Oito onças (225 gramas) de cristais mistos (finamente picados e descascados)
  7. Doze onças (350 gramas) de açúcar mascavo escuro (macio)
  8. Limão e laranja de tamanho médio, espremidos e ralados
  9. Duas onças (50 gramas) de amêndoas inteiras (lascadas)
  10. Duas colheres de chá de especiarias
  11. 1/4 colher de chá de canela moída na hora e noz-moscada ralada
  12. Três colheres de sopa de conhaque

Preparação:

Passo um:

Misture todos os ingredientes em um grande recipiente / tigela de mistura, misturando bem.

Em seguida, cubra a tigela com uma toalha limpa e deixe esfriar durante a noite ou por no mínimo 12 horas, permitindo que os sabores se infiltrem uns nos outros.

Passo dois:

Pré-aqueça o forno a 225 graus, usando papel alumínio para cobrir levemente a tigela, coloque no forno por três horas.

Passo três:

Retire do forno e deixe esfriar na bancada da cozinha.

Não se assuste, pois o recheio picado parece um pouco estranho, isso é normal!

Estrelas cintilantes

Certifique-se de mexer ocasionalmente durante o processo de resfriamento, garantindo a coagulação da gordura.

Quarto Passo:

Assim que o picadinho esfriar, você pode adicionar o conhaque. 

Retire e coloque em frascos de embalagem limpos com protetores de cera e tampas de vedação apertadas.

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Coloque em uma área escura e fria, livre de qualquer iluminação. Mantenha embalado por um ano, mas é melhor servido fresco !.

Nota: Para aqueles que são veganos ou vegetarianos, experimente usar sebo vegetal no lugar da carne!

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Perguntas frequentes (FAQ) sobre a receita de Natal com carne picada

  1. O que posso adicionar ao recheio picado para tortas de carne?

    Você pode adicionar damascos picados junto com cerejas e uma pequena quantidade de gengibre na forma cristalina ao recheio, quando estiver fazendo as tortas de carne moída.

  2. Você pode congelar recheio picado caseiro?

    Sim, o recheio de lona disse nas geladeiras de casa até um período de 6 meses ou 180 dias.

  3. Por que se usa sebo no recheio picado?

    O sebo é uma gordura muito apreciada e é retirado da porção ao redor dos rins de uma vaca ou de um cordeiro. É misturado com o recheio picado para reforçar os sabores nele presentes.

  4. Por que é chamado de picadinho?

    O picadinho recebeu esse nome das coisas que é feito. É feito com carne de porco, vaca ou coelho. Assim, esse tipo específico de carne pode ser facilmente armazenado e congelado na geladeira por um período de cerca de seis meses.

  5. A carne picada é saudável?

    Sim, o picadinho é definitivamente saudável, pois contém carne de porco, boi ou coelho. Toda esta carne contém muitas proteínas e carboidratos que são muito bons para a saúde e o corpo.

  6. Você pode armazenar recheio picado na Tupperware?

    O problema de armazenar o recheio moído em recipientes Tupperware é que o procedimento correto para armazenar a carne é quando ela é resfriada e depois armazenada em um recipiente esterilizado. O problema com os recipientes Tupperware é que eles não podem ser esterilizados facilmente.

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Conclusão

Mincemeat vem como parte do prato principal da comida de Natal. Assim como as tortas, Mincemeat é popular.

O sabor adicionado pelo uso de canela e noz-moscada torna o prato tão delicioso e dar água na boca.

Se estou cozinhando para o Natal, certifico-me de cozinhar uma grande porção, pois todos os meus convidados adoram pegar este prato em seus pratos.

Nuvem de palavras para receita de Natal com carne picada

A seguir está uma coleção dos termos mais usados neste artigo sobre Receita de Natal com Carne Picada. Isso deve ajudar a lembrar os termos relacionados, conforme usados neste artigo em um estágio posterior.

Referências

  1. https://www.deliaonline.com/recipes/books/delias-happy-christmas/home-made-christmas-mincemeat
  2. https://www.bbcgoodfood.com/recipes/traditional-mincemeat
  3. http://www.maryberry.co.uk/recipes/christmas/special-mincemeat