Bolo Buraco Norueguês - Receita de Natal da Noruega

Aprecie a receita da Noruega. Este é um tipo especial de bolo com um furo no centro.

Ingredientes

Métrica

  • 100g de melado
  • 65g de margarina ou manteiga derretida
  • 40g de fermento fresco
  • Ou 20g de fermento seco com 1 colher de chá de açúcar
  • 300ml de leite 
  • 1 colher de chá de sal
  • 2 colheres de chá de sementes de erva-doce ou anis
  • 225g de farinha simples
  • 750g de farinha branca forte e farinha de centeio misturadas

Imperial

  • 4 onças de melado
  • 2 ½ onças de margarina ou manteiga derretida
  • 1 ½ onça de fermento fresco
  • Ou ¾ onças de fermento seco com 1 colher de chá de açúcar
  • ½ litro de leite
  • 1 colher de chá de sal
  • 2 colheres de chá de sementes de erva-doce ou anis
  • 8 onças de farinha simples
  • 1 ½ lb de farinha branca forte e farinha de centeio misturadas

Método

  1. Use um pouco de leite para bater o fermento fresco em uma tigela - se o fermento que você está usando estiver seco, dissolva-o em uma mistura de açúcar e quatro colheres de leite, ele deve começar a espumar.
  2. Aqueça o leite restante e misture a margarina / manteiga derretida, em seguida despeje no fermento.
  3. Em seguida, misture tempero moído, melado e sal. Em seguida, misture as farinhas aos poucos e amasse até formar uma massa - você pode adicionar um pouco de água morna extra se ajudar no processo, você deve bater até que saia das laterais da tigela.
  4. Quando tiver certeza de que a massa está pronta, cubra-a e guarde-a em um lugar quente até que dobre de tamanho.
  5. Em seguida, amasse a massa até alisar - divida-a em 4 segmentos iguais e enrole em formas redondas de 20cm.
  6. Usando um copo, você deve cortar um buraco no centro de cada bolo e colocá-los em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga - cubra esta assadeira / bandeja e deixe em um lugar quente para os bolos crescerem.
  7. Se você está procurando algo para fazer com os círculos recortados, você sempre pode transformá-los em bolinhos ou fazer outro bolo plano.
  8. Para terminar, faça vários furos nas superfícies dos bolos e coloque-os no forno pré-aquecido para assar a 200 ° C / 400 ° F por cerca de 35 minutos.
  9. Ao tirar do forno, pincele-os com um pouco de água levemente salgada e deixe esfriar em uma assadeira de metal.  
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Conclusão

Na época do Natal, não deve perder esta receita tradicional. O bolo Hole da Noruega é tão incrível que garanto que você e seus convidados vão adorar!

acender

Eu também te daria uma tarefa aqui que quando você cozinhar o bolo, compartilhe uma foto do seu bolo nos comentários abaixo. Para este tipo de receitas tradicionais, é importante seguir a receita aqui delineada.

Nuvem de palavras para bolo norueguês

A seguir está uma coleção dos termos mais usados neste artigo sobre Bolo Norueguês. Isso deve ajudar a lembrar os termos relacionados, conforme usados neste artigo em um estágio posterior.

Referências

  1. https://cooking.nytimes.com/recipes/1018389-blotkake-norwegian-cream-cake
  2. https://www.thespruceeats.com/kransekake-norwegian-ring-cake-2952682
  3. http://rachelshobbithole.blogspot.com/2014/03/norwegian-birthday-cake-bltkake.html

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