Bolo de Natal de Tunis - Receita deliciosa de bolo de Natal

(do Reino Unido )

Um bolo da Madeira com cobertura de uma espessa camada de chocolate e decoração de frutos de maçapão é conhecido como bolo de Tunis.

Este bolo é comido tradicionalmente durante o Natal. O bolo data da época eduardiana e foi inicialmente assado no Reino Unido por Mcvities na década de 1950.

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No entanto, acredita-se que seu nome tenha se originado há muito tempo, durante as guerras da carnificina com o Império Romano.

Depois da vitória nas batalhas, os soldados da Tunísia comemoraram com vinho e bolo. Explicar porque o bolo de Tunis costuma ser feito para festas.

Os bolos foram produzidos comercialmente pela Macfarlane Langs, uma padaria escocesa na década de 1930, antes de a padaria ingressar em suas operações com a McVitie & Price em 1948.

Após a fusão dos dois, eles surgiram com uma empresa conhecida como United Biscuits.

Os bolos de Tunis são vendidos sazonalmente por alguns supermercados e lojas de alimentos no Reino Unido.

É importante observar que a receita original não incluía coberturas de chocolate.

Estrelas cintilantes

Abaixo está a receita original, feita na década de 1940.

Ingredientes

Para o bolo

Métrica

  1. 150g de manteiga sem sal
  2. 150g de açúcar refinado
  3. 1 limão com casca ralada
  4. 375g de amêndoas moídas
  5. 200g de farinha simples
  6. 2 colheres de chá de fermento em pó
  7. 2 colheres de sopa de suco de laranja
  8. Uma pequena pitada de sal de cozinha

Imperial / americano

  1. 6 onças de manteiga sem sal
  2. 6 onças de açúcar refinado
  3. 1 limão de casca ralada
  4. 3 ovos
  5. 3 onças de amêndoas moídas
  6. 8 onças de farinha simples
  7. 2 colheres de chá de fermento em pó
  8. 2 colheres de sopa de suco de laranja
  9. Uma pequena pitada de sal de cozinha

Para a cobertura

Métrica

  1. 200g de chocolate amargo de boa qualidade
  2. 50g de manteiga sem sal
  3. 1,5 colheres de sopa de água morna
  4. Imperial / americano
  5. 8 onças de chocolate amargo de boa qualidade
  6. 2 onças de manteiga sem sal
  7. 1,5 colheres de sopa de água morna
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Para a cobertura Buttercream

Métrica

  1. 100g de açúcar de confeiteiro peneirado
  2. 25g de manteiga amolecida
  3. 2 colheres de sopa de suco de laranja
  4. Corante

Imperial / americano

  1. 4 onças de açúcar de confeiteiro peneirado
  2. 10 onças de manteiga amolecida
  3. 2 colheres de sopa de suco de laranja
  4. Corante

Método

Para o bolo

Misture a manteiga e o açúcar refinado até obter uma mistura lisa e fofa.

Coloque os ovos, e com cada ovo coloque uma colher de farinha e misture bem.

Misture a farinha restante com sal e adicione o suco de laranja.

Transfira a mistura para uma forma de bolo de 20 cm de espessura, alisando cuidadosamente a superfície.

Defina a temperatura do seu fogão para 170 ° C para assar e, se estiver usando um forno com ventilador, regule a temperatura para 150 ° C por um período de uma hora e trinta minutos até que a cor da mistura fique dourada.

Você também deve verificar se o bolo não gruda nas laterais da forma.

Espere o bolo esfriar por no mínimo dez minutos e retire-o da forma e espere mais no mínimo dez horas antes que a placa esfrie completamente.

Para a cobertura

Despeje o creme em uma panela e aqueça até quase ferver, quebre o chocolate em pequenos pedaços e coloque os pedaços em uma tigela com água e coloque o recipiente sobre uma bacia com água quente para o chocolate derreter.

Deixe por dez minutos e mexa até que a mistura esteja lisa.

Espere esfriar.

Decorando o bolo

Enrole o bolo em um pedaço de papel com espessura dupla, à prova de gordura, e certifique-se de que ele enrole seis centímetros acima do topo do bolo.

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Despeje o chocolate derretido sobre a superfície do bolo e alise com cuidado (não se apresse) e deixe por no mínimo doze horas.

Remova com cuidado o pedaço de papel à prova de gordura.

Misture o açúcar de confeiteiro peneirado, a manteiga, o suco de laranja e o corante alimentício até obter uma mistura homogênea, formando o Buttercream.

Utilizando o uso de um saco de confeitar com o bico em forma de estrela, faça círculos com o creme de manteiga ao redor e na superfície do bolo.

Originalmente, o bolo de Tunis era decorado com uma pequena banana, laranja ou maçã feita de maçapão.

As decorações foram colocadas no centro do bolo e, com o tempo, essa decoração foi substituída pelos círculos de creme de manteiga que são comumente usados nos bolos de Tunis hoje.

Perguntas frequentes (FAQ) sobre o bolo de Natal de Tunis

  1. Por que é chamado de bolo de Tunis?

    O bolo de Tunis recebeu este nome quando Elizabeth O marido de Ewing & #039; tentou fazer algo em linhas semelhantes na cidade da Tunísia, onde trabalhou durante a Segunda Guerra Mundial.

  2. Qual é a história do bolo de Tunis?

    O bolo da Tunísia foi originado décadas atrás na cidade da Tunísia. Foi feito pelo marido de Elizabeth Ewing & #039; quando você tentou fazer um bolo na Tunísia durante a Segunda Guerra Mundial.

  3. Como você decora um bolo de Natal de Tunis com folhas de azevinho?

    Quando o bolo de Tunis for feito e a camada superior do bolo for decorada com calda de chocolate, as folhas sagradas são espalhadas na camada superior do bolo. Isso dá uma aparência vegetariana ao bolo.

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Conclusão

Cozinhar o bolo de Natal de Tunis é uma tarefa trabalhosa. O bolo em si, a cobertura e a decoração envolvem várias etapas.

É comum esquecer alguns passos ao fazer este bolo depois de algum tempo. Então, nesse caso, você deve marcar esta página e revisitar quando quiser fazer esta receita.

Todas as etapas foram revisadas por mim para que você possa usar a receita sem problemas.

Nuvem de palavras para bolo de Natal de Tunis

A seguir está uma coleção dos termos mais usados neste artigo sobre Bolo De Natal De Tunis. Isso deve ajudar a lembrar os termos relacionados, conforme usados neste artigo em um estágio posterior.

Referências

  1. https://in.pinterest.com/pin/224546731401536078/?lp=true
  2. https://www.instructables.com/id/Tunis-Cake-A-Delicious-Christmas-Cake-Recipe/
  3. http://www.epicureansanswer.com/tunis-cake-2/recipe-epicureans-answer-tunis-cake/