Рождественский торт - традиционный британский рецепт Рождества

Рождественские торты - это вкусная традиция, которая помогает поднять настроение у людей. Рождественский пирог имеет богатый вкус и содержит много сухофруктов.

это Рецепт рождественского торта это традиционный британский рецепт.

зажигать

Ингредиенты рождественского торта (в метрических единицах):

  1. 350 г муки самоподнимания
  2. 1 чайная ложка смеси специй
  3. 110 г молотого миндаля
  4. 225 г сахарной пудры
  5. 225 г сливочного масла
  6. 4 взбитых яйца с 8 столовыми ложками молока (или 1/2 молока и 1/2 бренди)
  7. 225 г смородины
  8. 225 г султана
  9. 225 г изюма
  10. 110 г полуглазированной вишни
  11. 110 г смешанной кожуры

Ингредиенты рождественского торта (императорские меры):

  1. 12 унций самоподнимающейся муки
  2. 1 чайная ложка смеси специй
  3. 4 унции молотого миндаля
  4. 8 унций сахарной пудры
  5. 8 унций масла
  6. 4 взбитых яйца с 8 столовыми ложками молока (или 1/2 молока и 1/2 бренди)
  7. 8 унций смородины
  8. 8 унций султана
  9. 8 унций изюма
  10. 4 унции полуглазированной вишни
  11. 4 унции смешанной кожуры

Метод:

Просыпьте муку, молотый миндаль и смешанные специи через сито и перемешайте. Добавьте сахарную пудру в масло и смешайте с мукой, добавив яйца и молоко.

После мытья фруктов добавьте их в смесь и тщательно перемешайте.

Затем смесь необходимо поместить в круглую банку диаметром 9 дюймов / 23 см или квадратную банку размером 8 дюймов / 20 см после ее смазывания. Чтобы защитить банку, положите коричневую бумагу или фольгу на 3 дюйма выше смеси.

Поместите его в духовку, чтобы он медленно запекался при 150 ° C, 300 ° F или отметке газа 2 примерно на 4 1/2 часа.

После того, как пирог запекся в течение 3 часов, накройте его фольгой.

Фольга предотвращает пригорание верха торта.

Мерцают звездные огни

Чтобы проверить, пропекся ли торт, проденьте в него шпажку.

РЕКОМЕНДУЕМЫЕ  Рождественский пудинг - Рецепт Рождественского пудинга

Когда пирог выходит чистым, выпечка завершена.

Вы также можете послушать пирог, если слышно бульканье, значит, ему нужно больше времени в духовке.

После того, как пирог испечется, дайте ему остыть на полчаса, прежде чем поставить его на решетку для охлаждения.

Как только он достаточно остынет, нанесите на него глазурь и марципан.

Рождественский торт не будет таким же без марципана и глазури. 

Состав марципана:

Метрические меры:

  1. 350 г молотого миндаля
  2. 175 г сахарной пудры
  3. 175 г сахарной пудры
  4. 1 яйцо
  5. Сок 1/2 лимона

Имперская мера:

  1. 120 унций молотого миндаля
  2. 6 унций сахарной пудры
  3. 6 унций сахарной пудры
  4. 1 яйцо
  5. Сок 1/2 лимона

Метод:

Смешайте все сухие ингредиенты, затем добавьте лимонный сок и взбитое яйцо.

Продолжайте перемешивать, пока он не станет пастообразной консистенцией (или обманите и купите готовый продукт в магазине).

Сделайте верхнюю часть торта ровной, обрезав кусочки торта или добавив дополнительные кусочки марципана.

Смажьте весь торт снаружи лимонным творогом или абрикосовым вареньем, чтобы марципан прилипал к нему.

Начните с отрезания 1/3 марципана и раскатайте оставшуюся часть на поверхности, покрытой сахарной пудрой.

Как только он будет облеплен вокруг торта, используйте оставшуюся треть, чтобы покрыть верх торта.

Убедитесь, что марципан гладкий по всей поверхности торта, и оставьте на неделю в сухом прохладном месте, прежде чем наносить глазурь на торт.

Ингредиенты королевской глазури:

Метрические меры:

  1. 900 г сахарной пудры
  2. 4 яичных белка
  3. 2 чайные ложки лимонного сока для более твердой глазури
  4. или 2 чайные ложки глицерина для более мягкой глазури
РЕКОМЕНДУЕМЫЕ  Пироги с фаршем - Рождественский рецепт - Рождественское развлечение

Имперские меры:

  1. 2 фунта сахарной пудры
  2. 4 яичных белка
  3. 2 чайные ложки лимонного сока для более твердой глазури
  4. или 2 чайные ложки глицерина для более мягкой глазури

Метод:

Начните слегка взбивать белые яйца и лимонный сок.

Затем просейте сахарную пудру перед смешиванием со смесью яичного и лимонного сока.

Продолжайте добавлять сахарную пудру, пока она не станет жесткой.

Выложите торт на доску для торта и нанесите на него глазурь.

Лучше всего намазывать глазурь мастихином или аналогичным ножом с широким лезвием.

Чтобы она лучше растекалась, опустите нож в таз с теплой водой.

Не забудьте добавить украшения до того, как глазурь застынет.

Узнайте больше с помощью видео

Часто задаваемые вопросы о рождественском торте

  1. Когда лучше испечь рождественский торт?

    Рождественский торт следует испечь за один или два месяца до кануна Рождества, чтобы пирог успел созреть, а аромат хорошо смешался с хлебом.

  2. Как называется рождественский торт?

    Рождественский торт - это очень тяжелое блюдо, состоящее из сухих фруктов и взбитых сливок, которые равномерно смешаны с сахаром и другими ароматизаторами, такими как ваниль или клубника. Рождественский торт многие люди также называют кексом.

  3. В чем разница между фруктовым тортом и рождественским тортом?

    Фруктовый торт - это рождественский торт, который содержит много фруктов, взбитых сливок и вкусов, таких как ваниль или клубника. С другой стороны, Рождественский торт богаче фруктового торта и выпекается в духовке.

  4. Почему мой рождественский торт липкий?

    Рождественский торт становится липким, если его завернуть и упаковать в коробку или контейнер до того, как он остынет должным образом.

  5. Как долго нужно созревать рождественский торт?

    Оптимальное время созревания рождественского торта - 2 месяца. в течение 2 месяцев все ароматы и специи вместе с сухофруктами смешиваются и равномерно смешиваются с жидким тестом.

  6. Какой сыр традиционно едят с рождественским тортом?

    Сыр Венслидейл - самый распространенный сыр, который едят во время Рождества многие люди во всем мире.

  7. С чем вы едите рождественский торт?

    Многие люди во всем мире едят рождественский торт с сыром. Они едят пирожные с особым видом сыра, который называется Венслидейл.

РЕКОМЕНДУЕМЫЕ  Сливовый коттедж 1707 года - Рождественский рецепт

Вывод

Если вы делаете торт на Рождество и не ели этот британский торт, значит, вы упускаете самый популярный торт всех времен.

Этот рецепт также поможет всем, кто знаком с тортом, использовать его в качестве справочника.

Когда вы следовали этому рецепту и приготовили торт, расскажите мне, как он прошел, в разделе комментариев ниже.

Облако слов для рождественского торта

Ниже приведены наиболее часто используемые термины в этой статье о Рождественский пирог. Это должно помочь вам вспомнить связанные термины, используемые в этой статье, на более позднем этапе.

Ссылки

  1. https://www.bbcgoodfood.com/recipes/make-mature-christmas-cake
  2. https://en.wikipedia.org/wiki/Christmas_cake
  3. https://www.kitchensanctuary.com/november-is-the-time-to-make-your-christmas-cake/