Норвежский пирог с дырочками - Рождественский рецепт Норвегии

Наслаждайтесь рецептом из Норвегии. Это особый вид торта с дырочкой в центре.

Ингредиенты

Метрическая

  • 100 г патоки
  • 65 г растопленного маргарина или сливочного масла
  • 40 г свежих дрожжей
  • Или 20 г сухих дрожжей с 1 чайной ложкой сахара.
  • 300 мл молока 
  • 1 чайная ложка соли
  • 2 чайные ложки молотых семян фенхеля или молотых семян аниса
  • 225 г простой муки
  • 750 г белой муки крепкого помола и ржаной муки смешать вместе

Имперский

  • 4 унции патоки
  • 2 ½ унции растопленного маргарина или масла
  • 1 ½ унции свежих дрожжей
  • Или унции сушеных дрожжей с 1 чайной ложкой сахара
  • ½ пинты молока
  • 1 чайная ложка соли
  • 2 чайные ложки молотых семян фенхеля или молотых семян аниса
  • 8 унций простой муки
  • 1 ½ фунта крепкой белой и ржаной муки, смешанной вместе

Метод

  1. Добавьте немного молока, чтобы взбить свежие дрожжи в миске - если дрожжи, которые вы используете, сухие, растворите их в смеси сахара и четырех столовых ложек молока, и они должны начать вспениваться.
  2. Нагрейте оставшееся молоко и добавьте растопленный маргарин / масло, затем влейте его в дрожжи.
  3. Затем добавьте молотые специи, патоку и соль. Затем постепенно перемешайте муку и замесите тесто - вы можете добавить немного теплой воды, если это поможет процессу, затем взбивайте, пока она не отойдет от стенок миски.
  4. Когда вы будете уверены, что тесто готово, накройте его и храните в теплом месте, пока оно не увеличится вдвое.
  5. Затем замесите тесто, пока оно не станет гладким - разделите его на 4 равных сегмента и раскатайте в круглые формы 20 см.
  6. Затем с помощью стакана вырежьте отверстие в центре каждого торта и поместите его на смазанный маслом противень или противень, выстланный пергаментной бумагой, накройте этот лист / противень и оставьте в теплом месте, чтобы пироги поднялись.
  7. Если вам нужно что-то делать с вырезанными кружками, вы всегда можете превратить их в лепешки или приготовить еще одну лепешку.
  8. В заключение проделайте несколько отверстий в поверхности пирогов и поместите их в предварительно разогретую духовку, чтобы выпекать при 200 ° C / 400 ° F примерно на 35 минут.
  9. Когда вы достанете их из духовки, смажьте их слегка подсоленной водой и дайте остыть на решетке.  
РЕКОМЕНДУЕМЫЕ  Рецепт вассаила - Рождественский рецепт яблочного сида

Вывод

В рождественские праздники не пропустите этот традиционный рецепт. Торт Hole из Норвегии настолько восхитителен, что я гарантирую, что он вам и вашим гостям понравится!

зажигать

Я бы также дал вам задание, когда вы готовите торт, поделитесь фотографией своего торта в комментариях ниже. Для этого вида традиционных рецептов важно придерживаться рецепта, описанного здесь.

Облако слов для норвежского торта

Ниже приведены наиболее часто используемые термины в этой статье о Норвежский торт с дырочками. Это должно помочь вам вспомнить связанные термины, используемые в этой статье, на более позднем этапе.

Ссылки

  1. https://cooking.nytimes.com/recipes/1018389-blotkake-norwegian-cream-cake
  2. https://www.thespruceeats.com/kransekake-norwegian-ring-cake-2952682
  3. http://rachelshobbithole.blogspot.com/2014/03/norwegian-birthday-cake-bltkake.html

Оставьте комментарий