Сливовый коттедж 1707 года - Рождественский рецепт

Этот рецепт восходит к 1701 году.

Поскольку это довольно старый рецепт, особый вкус может появиться после пары попыток!

зажигать

Ингредиенты:

Чтобы приготовить сливовый поммаж (или отвесную кашу), как это делали в 1700-х годах, вам понадобятся следующие ингредиенты:

  1.     Говяжий бульон (две кварты)
  2.     Говяжий бок или круп (от четырех до шести фунтов или по вкусу)
  3.     Говяжий язык (при желании мясистости)
  4.     Панировочные сухари (2 фунта)
  5.     Изюм (два фунта)
  6.     Смородина (один фунт)
  7.     Чернослив (один фунт)
  8.     Лимон (по вкусу)
  9.     Мускатный орех (по вкусу)
  10.     Булава (по вкусу)
  11.     Гвоздика (по вкусу)
  12.     Красное вино (одна литр)
  13.     Приготовление хереса (одна пинта)

Метод:

После измельчения на небольшие кусочки измельчите и обжарьте говядину на плите.

Поместите говяжий бульон в большую кастрюлю и добавьте в бульон в муслиновом мешочке лимон, мускатный орех, мускатный орех и гвоздику. Дайте смеси закипеть.

Когда закипит, добавьте панировочные сухари, изюм, смородину и чернослив, пока смесь не станет густой, а затем можно добавить и говядину.

Когда мясо будет внутри, добавьте красное вино. Примерно через полчаса, убедившись, что смесь все еще кипит, добавьте херес. Хранить в прохладном месте.

Узнайте больше с помощью видео

https://www.youtube.com/watch?v=u83ZjKXQio8

Вывод

В Рождестве нет ничего особенного, кроме попыток перенять вековые традиции. Рецепт сливовой похлебки, приведенный ниже, определенно добавит веселья вашим рождественским праздникам.

Мерцают звездные огни

Я сделал свою работу, поделившись рецептом, и теперь ваша очередь готовить его и делиться своим опытом в комментариях ниже.

РЕКОМЕНДУЕМЫЕ  Десерт Торт Панеттоне - Рождественский Рецепт - Рождественское Веселье

Облако слов для сливового чечевицы

Ниже приведены наиболее часто используемые термины в этой статье о Сливовый коттедж. Это должно помочь вам вспомнить связанные термины, используемые в этой статье, на более позднем этапе.

Ссылки

  1. https://www.theguardian.com/lifeandstyle/2009/dec/15/history-traditional-christmas-plum-porridge
  2. https://www.historytoday.com/archive/englishmans-plum-pudding
  3. https://www.alittlecakeplace.com.au/the-history-of-christmas-cakes/

Оставьте комментарий