Рождественский торт Тунис - Рецепт вкусного рождественского торта

(из Великобритании)

Торт Мадейра с покрытием из толстого слоя шоколада и украшением из фруктов марципана известен как тунисский торт.

Этот торт традиционно едят на Рождество. Торт восходит к эдвардианским временам, и первоначально он был испечен в Соединенном Королевстве Маквитисом в 1950-х годах.

зажигать

Однако считается, что его название возникло еще во время кровавых войн с Римскими империями.

После победы в боях тунисские солдаты отметили праздник вином и пирожным. Объясняя, почему тунисский торт обычно пекут на торжества.

Пироги производились на коммерческой основе Macfarlane Langs, которая была шотландской пекарней в 1930-х годах, прежде чем пекарня присоединилась к своей деятельности с McVitie & Price в 1948 году.

После слияния двух компаний они создали компанию, известную как United Biscuits.

Тунисские торты теперь сезонно продаются в некоторых супермаркетах и продуктовых магазинах Соединенного Королевства.

Важно отметить, что в оригинальный рецепт не входили шоколадные начинки.

Мерцают звездные огни

Ниже представлен оригинальный рецепт, приготовленный в 1940-х годах.

Ингредиенты

Для торта

Метрическая

  1. 150 г несоленого масла
  2. 150 г сахарной пудры
  3. 1 тертая цедра лимона
  4. 375 г молотого миндаля
  5. 200 г простой муки
  6. 2 чайные ложки разрыхлителя
  7. 2 столовые ложки апельсинового сока
  8. Щепотка поваренной соли

Императорский / Американский

  1. 6 унций несоленого масла
  2. 6 унций сахарной пудры
  3. 1 тертый лимон с цедрой
  4. 3 яйца
  5. 30 унций молотого миндаля
  6. 8 унций простой муки
  7. 2 чайные ложки разрыхлителя
  8. 2 столовые ложки апельсинового сока
  9. Щепотка поваренной соли

Для начинки

Метрическая

  1. 200 г темного шоколада хорошего качества
  2. 50 г несоленого масла
  3. 1,5 столовых ложки теплой воды
  4. Императорский / Американский
  5. 8 унций темного шоколада хорошего качества
  6. 2 унции несоленого масла
  7. 1,5 столовых ложки теплой воды
РЕКОМЕНДУЕМЫЕ  Песочное печенье на Рождество - Рождественский рецепт

Для пюре из сливочного крема

Метрическая

  1. 100 г просеянной сахарной пудры
  2. 25 г размягченного масла
  3. 2 столовые ложки апельсинового сока
  4. Пищевой краситель

Императорский / Американский

  1. 450 г просеянной сахарной пудры
  2. 10 унций размягченного масла
  3. 2 столовые ложки апельсинового сока
  4. Пищевой краситель

Метод

Для торта

Смешайте масло и сахарную пудру, пока смесь не станет однородной и воздушной.

Кладем яйца, и в каждое яйцо кладем столовую ложку муки и как следует перемешиваем.

Оставшуюся муку смешать с солью и добавить апельсиновый сок.

Перелейте смесь в форму для выпечки толщиной 20 см, тщательно разглаживая верх.

Установите температуру вашей плиты на 170 ° C для выпекания, а если вы используете духовку с вентилятором, отрегулируйте температуру до 150 ° C в течение одного часа и тридцати минут, пока смесь не станет золотистой.

Также следует убедиться, что торт не прилипает к стенкам формы для выпечки.

Подождите, пока пирог остынет не менее десяти минут, достаньте его из формы и подождите не менее десяти часов, прежде чем плита полностью остынет.

Для начинки

Вылейте сливки в кастрюлю и нагрейте их почти до точки кипения, разломите шоколад на мелкие кусочки и сложите кусочки в миску с водой и поставьте емкость над тазом с горячей водой, чтобы шоколад растаял.

Оставьте на десять минут и перемешивайте, пока смесь не станет однородной.

Подождите, пока он остынет.

Украшаем торт

Оберните торт жиронепроницаемой бумагой двойной толщины и убедитесь, что она свернулась на шесть сантиметров над верхом торта.

РЕКОМЕНДУЕМЫЕ  Десерт Торт Панеттоне - Рождественский Рецепт - Рождественское Веселье

Вылейте расплавленный шоколад на поверхность торта и тщательно разгладьте (не торопитесь) и оставьте минимум на двенадцать часов.

Осторожно удалите жиронепроницаемую бумагу.

Смешайте просеянную сахарную пудру, сливочное масло, апельсиновый сок и пищевой краситель, пока смесь не станет однородной, из которой получится сливочный крем.

Используя кондитерский мешок с соплом в форме звезды, обведите кружочки сливочного крема вокруг и на поверхности торта.

Первоначально для украшения тунисского торта использовались небольшие бананы, апельсины или яблоки, сделанные из марципана.

Украшения были помещены в центр торта, и это украшение со временем было заменено кружочками сливочного крема, которые сегодня обычно используются в тунисских тортах.

Часто задаваемые вопросы о рождественском торте в Тунисе

  1. Почему его называют тунисским пирогом?

    Торт Тунис получил свое название, когда Элизабет Муж Юинга пытался создать нечто подобное в Тунисе, где он находился во время Второй мировой войны.

  2. Какова история тунисского торта?

    Тунисский торт был создан несколько десятилетий назад в Тунисе. Его приготовил муж Элизабет Юинг и #039 ;, когда вы пытаетесь испечь торт в Тунисе во время Второй мировой войны.

  3. Как украсить тунисский рождественский торт листьями падуба?

    Когда торт Тунис приготовлен и верхний слой торта украшен шоколадным сиропом, святые листья выкладываются на верхний слой торта. Это придает торту вегетарианский вид.

РЕКОМЕНДУЕМЫЕ  Рождественский торт - традиционный британский рецепт Рождества

Вывод

Приготовление тунисского рождественского торта - дело кропотливое. Сам торт, посыпка и украшение - это много этапов.

Когда вы готовите торт по прошествии некоторого времени, часто забывают о нескольких шагах. Итак, в этом случае вам следует добавить эту страницу в закладки и вернуться, когда вы захотите приготовить этот рецепт.

Все шаги были прочитаны мной, поэтому вы определенно можете использовать рецепт без каких-либо проблем.

Облако слов для рождественского торта в Тунисе

Ниже приведены наиболее часто используемые термины в этой статье о Рождественский торт Тунис. Это должно помочь вам вспомнить связанные термины, используемые в этой статье, на более позднем этапе.

Ссылки

  1. https://in.pinterest.com/pin/224546731401536078/?lp=true
  2. https://www.instructables.com/id/Tunis-Cake-A-Delicious-Christmas-Cake-Recipe/
  3. http://www.epicureansanswer.com/tunis-cake-2/recipe-epicureans-answer-tunis-cake/